Le Domaine Hering à l'Hôtel Le Colombier Obernai
L’hôtel Le Colombier a eu le plaisir d’accueillir le Domaine Hering pour une dégustation placée sous le signe du terroir et de la convivialité.
Le 22 mai en fin d’après-midi, l’hôtel Le Colombier a eu l’occasion, en collaboration avec le Domaine Hering, de proposer à ses clients une dégustation de vins.
Durant cette dégustation, Fabienne Hering vous a présenté 4 vins issus de leur récolte.
Nous avons eu la chance de déguster leur Funambule, un vin rosé idéal pour la saison estivale, leur Rosenegert, un assemblage de plusieurs cépages de vin blanc, ainsi que leur Muscat et un Gewurztraminer Grand Cru.
Vous avez également pu découvrir la passion de Fabienne Hering en écoutant l’histoire de la maison Hering et l’origine de leurs vins.
C’est à Barr que la famille Hering a décidé de s’installer dès 1858 afin d’y cultiver la vigne. Leur vignoble s’étend exclusivement sur le terroir de Barr, avec une superficie de 10 hectares. Le domaine est situé en plein centre historique de Barr, à moins de 10 minutes d’Obernai. La Route des Vins vous mènera également jusqu’à eux, où vous pourrez découvrir leur boutique ainsi que le centre historique de Barr.
Ils accordent une grande attention à leur patrimoine viticole, car au fil des générations, la transmission du savoir-faire s’est faite de père en fils.
N’hésitez pas à vous rendre dans leur domaine afin de découvrir leur large gamme de vins.
Pour votre séjour, vous pouvez réserver à l’Hôtel Le Colombier ou au Pavillon 7.
