Le Restaurant S’Thomas Stuebel

Dans le paysage gastronomique alsacien, le Restaurant S’Thomas Stuebel brille comme une étoile depuis des décennies.

Évoquer son nom, c’est évoquer un héritage de tradition culinaire, de convivialité et de terroir. Ce lieu emblématique de la Petite France a su conquérir les palais et les cœurs grâce à une cuisine authentique, riche en saveurs et généreuse.

Autrefois sous la houlette de Thierry, sa personnalité typiquement alsacienne se reflétait non seulement dans les plats servis, mais aussi dans l'ambiance chaleureuse qui régnait entre ces murs chargés d'histoire. La retraite de Thierry a laissé un vide dans le cœur des habitués, un sentiment de nostalgie mêlé à l'appréhension de voir cet héritage culinaire disparaître.

Cependant, la tristesse a fait place à l'enthousiasme lorsque de jeunes repreneurs ont décidé de reprendre le flambeau. Leur décision de préserver le même terroir et de perpétuer la tradition a été accueillie avec un soulagement palpable par les habitués. Car au-delà des recettes, c'est tout un art de vivre qui est préservé, une manière de célébrer l'âme de l'Alsace à travers chaque plat, chaque geste, chaque sourire.

L'adresse ? 5 rue du Bouclier à Strasbourg
Les horaires ? Ouvert du mardi au samedi de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30.

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