La Hache : une institution strasbourgeoise 

Poussez la porte de La Hache et plongez dans l’histoire de cette ancienne taverne, dont les origines remontent à 1257.

Autrefois l’une des plus anciennes Winstubs de Strasbourg, elle a été réinventée en 2012 sous la vision du designer Pascal Claude Drach. Si l’âme du lieu a été préservée, avec ses boiseries d’époque et ses haches accrochées aux murs comme témoins du passé, l’adresse s’est dotée d’une nouvelle énergie, mêlant tradition et modernité.

Une cuisine authentique et inspirée
Ici, la convivialité est le maître-mot. La Hache est un bistrot animé, où l’on déguste une cuisine 100 % maison, généreuse et revisitée avec une touche de modernité. Que ce soit attablé ou installé au comptoir, on y savoure des plats inspirés du terroir français, sublimés par des produits frais et de saison.

Les petits plus qui font la différence
- Un service en continu de midi à minuit, assuré par une équipe de trois chefs sous la houlette d’Alexandre Haudenschild.
- Une belle sélection de vins au verre, parfaite pour accompagner chaque plat.

Adresse : 11 Rue de la Douane, 67000 Strasbourg
Réservations : 03 88 32 34 32
Ouvert tous les jours de 12 h 00 à 01 h 30

Une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et d’ambiance chaleureuse ! 

Après un délicieux dîner à La Hache, pourquoi ne pas prolonger l’expérience strasbourgeoise en séjournant à l'Hôtel Gutenberg ? Situé à seulement 4 minutes à pied du restaurant, cet hôtel bénéficie d'un emplacement idéal pour profiter pleinement de la ville, entre gastronomie et découverte culturelle.

Crédit photo : https://www.facebook.com/lahachestrasbourg/photos_by?locale=fr_FR